San Nicola

La festa dei bambini in Olanda. Tanti regali e regalini in pacchetti colorati. E poi le rime e i disegni per il Santo, le carote e l’acqua per il cavallo Amerigo.Una festa che continua ad entusiasmare anche da grandi, si cantano le filastrocche e si mangiano i biscottini alle spezie misto cannella.

La nostra vita quotidiana

“Al mattino dovremmo dire a noi stessi: lo sguardo, gli occhi che avrò oggi, devono essere misericordiosi, non rabbiosi. Le parole che dirò, non dure, ma misericordiose. Il modo di trattare le persone, non impaziente o infastidito, ma misericordioso.” (dall’intervista al cardinal Corti, Tracce, dicembre 2016)

L’amore del genitore

“Dei genitori, infatti, che amassero sinceramente i loro figli, rinuncerebbero a comunicare qualcosa che vale con il pretesto di non possederlo completamente loro? Sarebbero interessati a ciò che il figlio di buono può effettivamente acquisire, più che ad una misura della propria perfezione. E certo, riconoscendo semplicemente il loro difetto, anch’essi sarebbero portati a migliorare. …

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Grigliare

Vuoi fare una scorpacciata senza provare sensi di colpa? Griglia zucchine a rondelle senza aggiungere grassi. A cottura quasi ultimata aggiungi sulla griglia anche i gamberetti. Spruzzaci sopra del limone per evitare che si secchino. Aggiungi alla fine sale e pepe e condisci con olio evo. Puoi guarnire con alcune cipolline borettane sott’olio per dare …

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